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イエメン

在宅系男子(イエメン)による、家で食う麺類(※ただしイケメンではない)。

ツナと葉タマネギ、インゲンのトマトソース

2012.05.19 (Sat) Category : パスタ



葉たまねぎ(主にタマネギ部分だけど)とインゲン、ツナ缶とホールトマト缶でスパゲティーニ。
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スナップエンドウ、ルッコラ、レタスのキムチ風味サラダパスタ

2012.05.16 (Wed) Category : パスタ



まな板も包丁もフライパンも使わない簡単メニュー。

ルッコラとレタスを冷水で洗ってちぎっておき。

スナップエンドウはヘタと筋を取ってカッペリーニと一緒に塩茹で。

ボールにキムチ(漬け汁多めに)、酢、あればレモン等の柑橘類果汁、醤油、味噌少々、EVオリーブオイルたっぷりでドレッシング的なものを作り。

茹でたパスタを(あまり茹で汁をきっちり切らない感じで)ボールに入れて混ぜ、ルッコラの軸も入れ、適宜EVオリーブオイルを足す。冷水を少しづつ、パスタが絡まりにくくなる程度まで加える。

皿にレタスとルッコラ、パスタ(お好みで冷やしても)とスナップエンドウを盛りつけ、マヨネーズまたはEVオリーブオイルなどたらす。

味噌ラーメン+スナップエンドウなど

2012.05.14 (Mon) Category : ラーメン



日清のラーメン屋さん/味噌に、葉たまねぎ、もやし、スナップエンドウ、卵、ラー油少々。

霙月見狐蕎麦

2012.05.10 (Thu) Category : 蕎麦



ひさびさにみぞれそば。大根おろし、油揚げ、人参、大根葉、小ネギ、温泉玉子、出汁は煮干し粉末と昆布を極少々に、みりんと醤油。

ピーマンとモヤシのトマトパスタ

2012.05.09 (Wed) Category : パスタ



ピーマンとモヤシのトマトソース、スパゲティーニ。

ナスとピーマンの柚胡椒パスタ

2012.05.08 (Tue) Category : パスタ



ニンニク&オリーブオイルでナスとピーマンを炒め、塩/胡椒、パスタの茹で汁、柚胡椒で味付け、醤油をちびっと隠し味。パスタはディチェコのスパゲティーニ。

人参のそうめんちゃんぷる

2012.05.06 (Sun) Category : 素麺



人参とキクラゲ、キムチのソーミンチャンプルー
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在宅系麺喰い男子。本名:スティーブン・ソバハンバーグ(嘘)。イケメン(大嘘)。
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