ツナと葉タマネギ、インゲンのトマトソース

葉たまねぎ（主にタマネギ部分だけど）とインゲン、ツナ缶とホールトマト缶でスパゲティーニ。

スナップエンドウ、ルッコラ、レタスのキムチ風味サラダパスタ

まな板も包丁もフライパンも使わない簡単メニュー。

ルッコラとレタスを冷水で洗ってちぎっておき。

スナップエンドウはヘタと筋を取ってカッペリーニと一緒に塩茹で。

ボールにキムチ（漬け汁多めに）、酢、あればレモン等の柑橘類果汁、醤油、味噌少々、EVオリーブオイルたっぷりでドレッシング的なものを作り。

茹でたパスタを（あまり茹で汁をきっちり切らない感じで）ボールに入れて混ぜ、ルッコラの軸も入れ、適宜EVオリーブオイルを足す。冷水を少しづつ、パスタが絡まりにくくなる程度まで加える。

皿にレタスとルッコラ、パスタ（お好みで冷やしても）とスナップエンドウを盛りつけ、マヨネーズまたはEVオリーブオイルなどたらす。

味噌ラーメン＋スナップエンドウなど

日清のラーメン屋さん／味噌に、葉たまねぎ、もやし、スナップエンドウ、卵、ラー油少々。

霙月見狐蕎麦

ひさびさにみぞれそば。大根おろし、油揚げ、人参、大根葉、小ネギ、温泉玉子、出汁は煮干し粉末と昆布を極少々に、みりんと醤油。

ピーマンとモヤシのトマトパスタ

ピーマンとモヤシのトマトソース、スパゲティーニ。

ナスとピーマンの柚胡椒パスタ

ニンニク＆オリーブオイルでナスとピーマンを炒め、塩／胡椒、パスタの茹で汁、柚胡椒で味付け、醤油をちびっと隠し味。パスタはディチェコのスパゲティーニ。

人参のそうめんちゃんぷる

人参とキクラゲ、キムチのソーミンチャンプルー